kitchen ichi-nichi(キッチン イチニチ) - 伊予市色々|愛媛県伊予市観光協会 MENU CLOSE

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kitchen ichi-nichi(キッチン イチニチ)

洋食の定番2品が合体!「ハンバーグオムライス」

国道56号沿い、向井原交差点の東角に佇むおしゃれなグレーの建物。ここは、ランチで人気の洋食店「kitchen ichi-nichi(キッチン イチニチ)」。伊予市出身のオーナーシェフが、地元の方たちにくつろげる空間とおいしい料理を提供したいと、16年前に始めたお店です。

天井が高く開放感のある店内は、白を基調に、自然光をふんだんに取り込んでいて安らげる空間になっています。

 

 

各種媒体で紹介され、SNSでも話題になっているメニューは、開店当初から提供されている「ハンバーグオムライス」。オムライスの上に大きなハンバーグが鎮座するビジュアルは圧巻です。

 

 

ハンバーグの上からたっぷりとかかった、ソーセージや野菜をデミグラスとトマトソースで煮込んだ「特製チポラタソース」は、濃厚だけどトマトの爽やかさが感じられ、ボリューム満点のメニューながら、すんなりお腹に収まります。

こだわりは、丁寧に作ること

オーナーシェフにおすすめのメニューを尋ねると、「全部おすすめなんだけど…」とのお返事。

代わりに、「特別なレシピや高級食材なんかはないけれど、食材の下処理から全てを丁寧に作ることにこだわっています。食べてもらうお客さまのためには当たり前のことですが、細かなところまで丁寧に作ることで、おいしい料理を低価格で提供できますから」という、シェフのこだわりを聞かせてもらいました。

このこだわりと確かな腕が絶品料理を生み出し、お客様の一日を幸せにするのかも知れません。

お子さま連れのご来店も多い「kitchen ichi-nichi」。そこでお子さまも喜ぶメニューをご紹介。
「ハンバーグステーキホイル包み焼き」は、パンパンにふくらんだホイルのまま提供されます。
 
ナイフとフォークで開く瞬間のわくわくや、蒸気に包まれながら現れるハンバーグと彩りよく並んだ野菜たち、目でも楽しめるメニューです。

あなたはどれにする?豊富なランチメニュー

驚くのは、ランチタイムのメニューの多さ。「ハンバーグステーキ ホイル包み焼き」や「牛フィレステーキ&エビフライ」など7種類に、週替わりランチを加えた計8種類の中から選べます。さらに、11種類あるパスタメニューから選んだ1品にサラダ、パンが付く、パスタランチなるものも。

つまり、ランチメニューは19種類にも及びます。「お客さまに、選ぶ楽しさを提供したい」というオーナーシェフのもうひとつのこだわりです。確かに、毎回何を注文するか悩みますが、それもまた楽しみの一つです。

また、メニューの中に「&」が多いことにもご注目。例えば、ステーキ&ドリア、ハンバーグ&グリルチキンなどなど。

パスタにドリアやラザニアなどがペアになった「デュエットパスタ」もそうですが、1つの注文で2つのメニューが楽しめるものが多いのです。ここにも、「お客さまを喜ばせたい」というオーナーシェフの心配りが感じられます。

メニュー内容は旬の食材によって変化するので、季節ごとのメニューを味わいに通ってもらいたい洋食店です。

住所 伊予市市場725-1
お問い合わせ 089-983-2193
営業時間 10:30~22:00(ラストオーダー21:00) ※ランチタイム 10:30~15:00
定休日 火曜日
駐車場 約15台(無料)

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